menggoreng ikan agar tidak lengket ?!

hehe, dari kmren ceritanya gue masak sendiri, goreng ikan tentunya. yang ringan2 aja. sebenernya menggoreng ikan tu ada 2hal yg menyebalkan:
- minyaknya nyiprat2 ato ikannya meletus2
- lengket diwajan bikin hancur ikannya aja

dan ternyata ada beberapa tips menggoreng ikan biar ngga lengket :
1. pake wajan yang bener2 bersih, jangan bekas masak sayur ato apapun
2. jangan cuci ikan pake jeruk nipis banyak2 (dg mksd biar ngga amis)
3. jangan pake ketumbar ( waktu giling bumbunya) bikin minyak jadi hitam
4. sebelum dipake buat goreng ikan , minyaknya dipke buat goreng bawang merah dulu
5. jangan bolak-balik ikan bentar2, nunggu sisi yg satu mateng baru dibalik
6. apinya jangan terlalu kecil.

nah silahkan dipraktekkan :)